复配乳化剂 [商品名：面包用乳化油] 本品能有效改善面团操作性能，增大体积，使制品更柔软、细腻。 使用范围： 07.01面包（甜面包、吐司、法式小面包、软面包）；07.02糕点。 使用方法： 随油脂一起加入搅拌均匀。 建议用量： 按食品总量计，添加 1.0%～5.0 % 。 包装规格： 5千克×2桶、20千克/桶
